L’acquisto e la selezione dei prodotti sono indissolubilmente legati con i controlli organolettici e chimico fisici.
CONTROLLI ORGANOLETTICI: Gli oli vengono valutati da un team composto da 3 assaggiatori che valutano le qualità organolettiche degli oli selezionando soltanto i campioni privi di difetti.
CONTROLLI CHIMICO FISICI: Nel laboratorio si eseguono tutti i controlli analitici previsti dal regolamento cee 2568/1991 e successive modifiche. Tutti gli oli vengono poi sottoposti a rigorosi test analitici*. I nostri tecnici si aggiornano continuamente confrontandosi con laboratori esterni alla ricerca di verifiche e nuove metodiche.
Una volta selezionato l’olio viene trasportato in azienda.
La Valpesana gode di un moderno impianto di stoccaggio automatizzato al fine evitare errori e contaminazioni.
La capacità di stoccaggio totale è di oltre 15 milioni di litri ed è suddivisa in 100 silos d’acciaio con dimensioni diverse che vanno da 10 a 500 tonnellate. La potenza delle 4 pompe e la modernità del sistema di controllo presente in magazzino ci permette di realizzare le movimentazioni dell’olio in maniera veloce e sicura per tutti i nostri operatori. Tutto l’olio prima di essere stoccato viene generalmente filtrato* per mantenerne le caratteristiche chimiche ed organolettiche. Il filtro pressa di cui siamo muniti, utilizza come coadiuvante cellulosa e diatomee e di permette di filtrare fino a 300 tonnellate di olio al giorno.
*Nel caso in cui il cliente ne faccia richiesta, siamo in grado di proporgli anche varie tipologie di olio grezzo
La nostra esperienza nel settore ci da ad oggi la possibilità non solo di rispondere a richieste precise ma anche di interpretare quale sarà la qualità di prodotto più adatta alle richieste del cliente.
Una volta definita la tipologia di prodotto ci occupiamo di effettuare la consegna. La nostra flotta aziendale ci garantisce flessibilità nei formati e nelle tempistiche di consegna.
Inoltre ci appoggiamo ai leader per quanto riguarda il settore dell’autotrasporto per garantire capillarità e velocità delle operazioni.
